Westland
Die Westland Destillerie liegt in Seattle, Washington USA. Sie haben sich bewusst gegen die Herstellung von Bourbon entschieden, sondern für die Kategorie American Single Malt Whiskey. So gründeten und führen sie die ASMW-Kommission, zu der derweilen 110 Destillerien gehören.
Die Destillerie legt seit ihrer Gründung im Januar 2010 höchsten Wert auf Qualität. Hergestellt wird jeder Single Malt aus 100% gemälzter Gerste. Das Destillat wird nur bis 80% Vol. destilliert. Für die Reifung werden nur Fässer verwendet, die ein maximales Fassungsvermögen von 700 Liter haben.
Westland American Oak
American Oak mit 5 Getreidesorten, Reifung in Select und Reserve New American Oak Fässern sowie Ex-Bourbon Fässern, ergibt exzellenten Single Malt. Aromen von Waffeln, Schokoladenpudding, Kirschen, Bananen.
Westland Colere
Colere Editions verwenden einzigartige Gerstensorten außerhalb des Standards.
Westland Solumn
Die Solum Editions spiegeln den einzigartigen Whiskeystil des Nordwest-Pazifiks wider. Vielfältige Aromen, geprägt von Handwerk und Terroir, der Heimat von Westland American Single Malt Whiskey.
Westland Garryana
Edition Nummer 7 kombiniert Garry Oak, Brandy- und Sherryfässer. Das Brandyfass mildert die wilde Eiche, Sherry bringt Fruchtigkeit und Süße.
